Περίληψη του βιβλίου "Eating for honour: Μια πολιτισμική-οικολογική ανάλυση της διατροφικής συμπεριφοράς των εφήβων κοριτσιών στις νότιες πεδιάδες του Νεπάλ"
Αυτό το ερευνητικό άρθρο, που δημοσιεύθηκε στο PLOS ONE στις 18 Αυγούστου 2023, αναλύει τους παράγοντες που επηρεάζουν το τι και πού τρώνε τα κορίτσια και τι επηρεάζει τη συμπεριφορά τους στις πεδιάδες του Νεπάλ, χρησιμοποιώντας μια πολιτισμική-οικολογική προσέγγιση. Η μελέτη ανέλυσε ένα δευτερογενές ποιοτικό σύνολο δεδομένων από συζητήσεις σε ομάδες εστίασης με έφηβα κορίτσια ηλικίας 12-19 ετών, νεαρές μητέρες, πεθερές και ηλικιωμένες γυναίκες-κλειδιά.
Βασικά ευρήματα
- Το φαγητό επηρεαζόταν σε μεγάλο βαθμό από τις πατριαρχικές νόρμες.
- Τα αγόρια είχαν προνομιακή πρόσβαση σε τρόφιμα, χρήματα και ελευθερία κινήσεων για να εκτιμήσουν τον μελλοντικό τους ρόλο στην παροχή της οικογένειας.
- Το φαγητό αποτελούσε επένδυση και τα αγόρια θεωρούνταν ότι είχαν περισσότερες διατροφικές ανάγκες από τα κορίτσια.
- Τα κορίτσια δεν θεωρούνταν ότι η επένδυση των τροφίμων είχε καλή απόδοση και οι διατροφικές πρακτικές προσπαθούσαν να τα προετοιμάσουν για τη ζωή ως υποταγμένη νύφη και σύζυγος.
- Η υπακοή και η θυσία εκτιμούνταν στα κορίτσια και αναμενόταν να τρώνε λιγότερο και να κάνουν περισσότερες δουλειές του σπιτιού από ό,τι τα αγόρια.
- Η διατροφή και η συμπεριφορά των κοριτσιών περιοριζόταν για να διατηρηθεί η τιμή του εαυτού και της οικογένειας.
Συμπέρασμα
Η μελέτη καταλήγει στο συμπέρασμα ότι οι παρεμβάσεις θα πρέπει να αναγνωρίζουν τις πολιτισμικές επιρροές στη διατροφή και να εμπλέκουν πολλαπλούς φορείς στην αντιμετώπιση των επιβλαβών έμφυλων προτύπων που περιορίζουν τη διατροφή και εμποδίζουν τα κορίτσια να αξιοποιήσουν τις δυνατότητές τους.